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农产品加工工艺学

核心书目评分 低较低中较高高

主要作者著

出版社中国轻工业出版社

出版/印刷时间  2019.07

ISBN  978-7-5184-2199-2

纸书价格 CNY52.00

中图分类
S37-->S3 农学（农艺学） -->S 农业科学
学科分类
农产品加工及贮藏工程 -->食品科学与工程（可授工学、农学学位）

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摘要与插图

作者 秦文主编,张清主编
出版社 中国轻工业出版社
出版时间 2019.07
ISBN/ISSN 978-7-5184-2199-2
读者对象 农产品加工技术人员
版次
印刷信息
尺寸 26cm
套装数量/页数 323页
装帧
获奖信息
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